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食品加工作業におけるリスクアセスメント～災害ゼロをめざして！！～

  1. 1．リスクアセスメントの実施は事業者の責務
  2. 2．リスクアセスメントとは
    1. 2-1.リスクアセスメントとは
    2. 2-2.「自主的な安全衛生対策」へのシフトチェンジ
  3. 3．リスクアセスメントの目的と導入による効果
    1. 3-1.リスクアセスメントの目的
    2. 3-2.リスクアセスメント導入による効果
  4. 4．食品加工作業における災害発生状況
  5. 5．危険性・有害性から労働災害へ
  6. 6．労働災害が事業者にもたらすもの
  7. 7. リスクとハザード
    1. 7-1.用語の定義
    2. 7-2.「危険性又は有害性（ハザード）」と「リスク」の違いとは
  8. 8．リスクアセスメントの導入・実施手順
    1. 8-1.実施体制の確立
    2. 8-2.実施時期と対象の選定
    3. 8-3.情報の入手
    4. 8-4.危険性・有害性の特定
    5. 8-5.リスクの見積もり
    6. 8-6.リスク低減措置の検討および実施
    7. 8-7.実施状況の記録と見直し
  9. 危険性又は有害性等の調査等に関する指針（平成18年3月10日　厚生労働省公示）

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