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ヒヤリ・ハット事例
食パンをスライスしていた際、指が刃に接触しそうになった
食パンをスライスしていた際、指が刃に接触しそうになった
拡大
業種

小売業

作業の種類

食品の加工

ヒヤリ・ハットの状況

 パン工房の作業台で食パンをスライスしている際、手で食パンを押しながらスライスしていたため、指がスライサーの刃に接触しそうになった。

原因

 押し板を使用せず、手で食パンを押しながらスライスしていた。

対策

 スライサーを使用する際は、押し板を使用してパンを押し出すこと。