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食料品製造業

混合

和菓子製造所で2軸の「こねまぜ機」の槽内に原料となる蒸した餅米を投入し、着色材として少量の染料を加えて均一にこねる工程で、スイッチオンしたとき練 りべらが槽内に落下したのに気がついた。こねまぜ機の軸の回転速度がゆっくりであったので、へらを拾い上げようとして左手で槽の縁を持ち、身を乗り出して 右手を伸ばしへらの柄を拾おうとしたとき、左手が滑って不安定な姿勢となり右手の指が餅の中に入り巻き込まれるところであった。